學生能 : 

知識範籌
1. 瞭解科技對個人生活、 家庭社會及環境的影響。
2. 了解食物營養、環境及個人衛生的重要性，評價維持健康生活方式的價值及重要性。

實操能力
1. 加強自我管理的能力，了解自己的家庭崗位，與家人合力建造和諧的家庭生活。
2. 透過食物烹調和實驗，懂得正確地選擇食物、按不同需要設計及準備餐膳。
3. 透過學習本科，學會把科技融入生活，能掌握組織及管理資源的能力 。
價值觀及態度
1. 瞭解科技對個人生活、 家庭社會及環境的影響。明白在新世代的健康生活中 懂得「 與時並進，善用資源 」的同時，亦強化「以家為本中華文。
2. 抱有正面價值觀，建立積極人生的態度